القنــــــــطرة شـــــــــرق

منتدى يحتوى الكثير من المعلومات عن مدينة القنطرة شرق سيناء والتى تم تحريرها فى حرب أكتوبر 1973 فى اليوم الثامن من الشهر ومعلومات أخرى مفيده
 
الرئيسيةالرئيسية  IndexIndex  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اصابع كفتة السمك لمحبى المأكولات البحرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Butterfly
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 153
تاريخ التسجيل : 05/07/2009

مُساهمةموضوع: اصابع كفتة السمك لمحبى المأكولات البحرية   الجمعة مارس 26, 2010 5:02 pm

المقادير :

1- كيلو سمك فيليه منزوع الشوك
2- بقدونس + 2 بصلة صغيرة + بهارات + ملح + فلفل أسود + 3 فص ثوم
3- بيضة +بقسمات + دقيق
4- زيت للقلي


طريقة التحضير :
يفرم السمك في المفرمة مع البصل والثوم والبقدونس ثم نجهز صينية مسطيلة مغلفة من الداخل بكيس بلاستيك ونضع الخليط فيه , ثم نفرده باليد حتى يكون متساوي بسمك 2 سم .
وندخلها الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد ثم نخرجها ونقطعها بالسكين مستطيلة لكي تصبح أصابع .
نحضر الدقيق في طبق والبيض في طبق أخر والبقسمات في طبق ثالث , نضع الأصابع في الدقيق أولا ثم لكي يغلف ثم في البيض ثم البقسمات ,
ثم يقلى في الزيت الساخن


ملحوظة :

لابد أن تكون الأصابع متجمدة حتى لا تفك والزيت ساخن
وتقدم ساخنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع كفتة السمك لمحبى المأكولات البحرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القنــــــــطرة شـــــــــرق :: حواء والجمال :: المطبخ-
انتقل الى: